Bağışıklık sistemini güçlendiren gıdalar
Marco Verch @ Flickr C.C.2.0

Bağışıklık sistemini güçlendiren gıdalar

Sağlıklı bir bağışıklık sistemi için öncelikle yapılması gerekenler:

  • Sigara içmeyin.
  • Meyve ve sebzeler bol olmak üzere sağlıklı ve dengeli beslenin.
  • Alkolden uzak durun.
  • Uykunuz düzenli olsun.
  • Egzersiz yapın, yürüyüş yapın.
  • Stresten (ve sinirden) uzak durun. Şehir yaşantısı stresi olumsuz yönde etkiler.
  • Kişisel hijyene dikkat edin.
  • Koruyucu ve katkı maddesi içeren fabrikasyon / paketli gıdaları mümkün olduğunca az tüketin.
  • Tarım ilaçları bağışıklık sistemini çökertir. Organik gıdalara, organik beslenmeye yönelin. Tarım ilaçları (pestisitler vs.) konusunda toplumsal duyarlılık çok önemlidir.
  • GDO’lu gıdalardan, genetiği değiştirilmiş besinlerden uzak durun.
  • Temiz hava ve su insan sağlığı için en önemli şeydir.
  • Kronik bir hastalığınız varsa doktor tavsiyesi doğrultusunda beslenin.
  • Mümkün olduğunca ülkemizde yetiştirilen / üretilen gıdaları, ürünleri tercih edin. (Menşei: Türkiye)

 

Gelelim bağışıklık sistemini güçlendiren gıdalara. COVID-19 isimli Koronavirüs Hastalığı dünya çapında hızla yayılıyor, hastalık en çok bağışıklık sistemi zayıf insanları hedef alıyor. Herkes tarafından bilinen yukarıda saydıklarımızın yanında bazı gıdalar bağışıklık sistemini güçlendirir. Çok kolaylıkla ulaşabileceğimiz, belli başlı birkaçına göz atalım:

 

  • Turunçgiller

Portakal

Greyfurt

Mandalina

Limon vb.

C vitamini yönünden zengin gıdalar bağışıklık sistemine yardımcı olur. C vitaminin enfeksiyonlarla vücudun savaşmasını sağlayan akyuvar üretimini arttırdığı söylenmektedir.

C vitamini, vücut tarafından üretilmediği ve depolanamadığı için günlük olarak alınması gerekmektedir.

 

  • Zencefil

Zencefilin içindeki antioksidan maddeler, antienflamatuvar ve bağışıklık sistemini güçlendiren özellikler taşımaktadırlar.

İnsan vücudunun normal metabolik işlevleri sonucunda, ayrıca enfeksiyonlar ve maruz kaldığımız toksinler sebebiyle hücrelerimize zarar veren serbest radikaller oluşmaktadır. Zencefil gibi gıdalarda bulunan antioksidan maddeler, hücrelerimize zarar veren bu serbest radikallere karşı etkilidir.

Ayrıca zencefilde antiviral (virüslere karşı etkili) ve anti bakteriyel özellikler bulunmaktadır.

 

  • Yoğurt

Prebiyotikler, vitamin ve mineraller açısından zengin olan yoğurt, bağışıklık sistemi için vazgeçilmezdir.  B12, D ve B2 vitaminleri vardır.

 

  • Sarımsak

Yapılan araştırmalarda, sarımsağın virüsler ve kansere karşı bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi olduğu ortaya çıkmıştır. Düzenli olarak sarımsak tüketen bireylerin, bazı tip kanserlere yakalanma olasılığının %30 azaldığı tespit edilmiştir.

Sarımsak, anti viral, anti bakteriyel ve anti fungal özelliklere sahiptir. Serbest radikallere karşı antioksidan yönünden zengindir.

 

  • Ispanak, Brokoli, Mantar

Brokoli: Beta karoten, C vitamini, potasyum, magnezyum, çinko ve demir yönünden zengindir. İçerisindeki B vitaminleri ile beraber brokoli, bağışıklık sistemi için faydalıdır. Brokoli, glutation (glutatyon, glutathione) isimli bir antioksidanı doğal olarak içerir.

Ispanak: Birçok antioksidan ve beta karoten içerir. Folat, A, C, magnezyum ve demir kaynağıdır. DNA’yı onarıcı özellikleri vardır, hücrelerimizin sağlığı için faydalıdır.

Mantar: Riboflavin, niasin ve selenyum açısından zengindir. İçerisindeki polisakkaritler, bağışlık sistemi için faydalıdır.

 

  • Zerdeçal – Köri

Köri’nin de içerisinde bulunan Zerdeçal, Antienflamatuvar olarak osteoartrit, romatoid artrit tedavisinde yıllardır kullanılmaktadır. Hindistan gibi ülkelerde nefes darlığı sorunlarında yüzyıllardır kullanılmaktadır. Karaciğeri toksinlere karşı koruduğu söylenmektedir. Çin’de yüksek ateşe karşı kullanılmıştır.

 

  • Ayçekirdeği

Fosfor, magnezyum, E ve B vitaminleri içerir.

 

  • Yeşil çay

Yapısında bol miktarda flavonoid ve EGCG isimli antioksidanlar vardır. İçeriğindeki L-thianin’in, T hücrelerinde mikroplara karşı savaşan maddeler üretilmesini kolaylaştırdığı söylenmektedir.

 

  • Nar

Narın İçerisinde bulunan bazı maddelerin laboratuar ortamında yapılan testlerde zararlı bakterilerin ve organizmaların üremesini durdurduğu gözlemlenmiş. (Ecoli, salmonella vb.) Ağız içerisinde bakteri üremesini engellediği tespit edilmiş.

Nar, anti viral, anti bakteriyel özellikler gösterir. Bağışıklık sistemi için önemli olan bağırsak florasındaki faydalı bakterilerin çoğalmasını destekler.

Antioksidan kaynağıdır, C vitamini içerir.

 

  • Soğan - Acıbiber

Soğan: Bağışıklık sistemi için gerekli olan kükürt bileşikleri, selenyum, çinko ve C vitamini ve kuersetin içerir. Antiviral özellikleri vardır. Histamin düzenleyicidir.

Acıbiber: Bolca C vitamini içerir. Cildi dinç tutar. Antioksidan, antienflamatuvar, antibakteriyel ve ağrı dindirici özellikleri vardır. Bağışıklık sistemi için faydalıdır.

 

  • Kuşburnu

Yüksek miktarda C vitamini içerir, antienflamatuvar özelliğe sahiptir, artrit hastalarına önerilir. Kan dolaşımını hızlandırır. Yüksek miktarda antioksidan içerir. Bazı kaynaklarda kan şekerini düşürdüğü belirtilmiştir.

 

 

Son olarak, ‘Mavi Işık’ saçan ekranlardan olabildiğince uzak durun. :)

Algı yönetimi yapılan, insanlarda anksiyete gibi rahatsızlıkları tetikleyebilecek düzeyde yalan ve yanlış haberler, kara propagandalar yapılan sosyal medyadan olabildiğince uzak durun.

Bir sonraki yazıda, Twitter’da trend/gündem taglarının sadece 1 hesap tarafından nasıl oluşturulabildiğine göz atacağız.

 

 

Foto kaynak: flickr.com/photos/160866001@N07/48801491936/